對於專賣牛肉麵、飯套餐的連鎖店來說，用餐尖峰時刻，大多集中在午晚餐時段，下午時刻，店員只能在店裡大眼瞪小眼，但現在為了不浪費店面、人力成本，增加營收，牛肉麵、飯連鎖店，顛覆傳統印象，開始賣起「下午茶」，第一波先用捲餅試水溫，未來還有可能賣蛋糕。
放進肉塊、香濃湯汁，大碗牛肉麵是這家老牌連鎖店的招牌餐點，但現在他們賣起下午茶，泡菜和豬肉通通包到捲餅裡，顛覆傳統印象，搶攻下午茶市場，第一波用這試水溫。店員：「捲餅出爐了喔。」
消費者：「我要點一個下午茶組合，現在有提供像捲餅這類，那可能吃起來不是那麼多的話，就是會覺得比較輕鬆一點。」
要用小份量輕食吸客上門，不過無獨有偶，競爭對手也相中這塊市場。店員：「現在有下午茶套餐，需要參考一下嗎？」
非用餐時刻，搶先「介紹」下午茶，日式丼飯店，小牛丼飯加飲料一套69元；牛肉麵店，捲餅加咖啡一套59元，剛開跑就多衝出一成營收。丼飯店業者：「希望可以填補(空的)餐期，然後就是客席不要被浪費，能有效利用。」
就連日本總店裡不可能看到的咖啡機，都出現了，從咖啡賣到下午茶，只為開源，但比起外面，燈光美、氣氛佳的下午茶店，連鎖快餐店能搶到多少業績，還有待市場考驗。
新聞來源自 25xxx成人影城
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