不論男女老少，只要聽人家說有不錯的保健食品就立即會買來吃，其中，知道食品與藥品有交互作用的人不到一成。康健雜誌昨（28）日公布調查發現，有調查發現，九成的民眾不知道牛奶與抗生素同時食用會減少抗生素的藥效、有超過九成的民眾不知道人參跟阿斯匹靈同時服用可能會增加出血的可能，甚至有超過六成民眾不知道保健食品開封後需將裡面的乾燥劑或棉花丟掉。
經濟部2008年統計，國人吃掉的保健食品高達670億元，足以蓋一棟台北101大樓(580億元)。調查發現，以中、老年人最喜歡購買保健食品；再花費上則以一次購買3000元則較多。
亞東醫院藥劑部主任孫淑慧表示，保健食品開封後，就須將乾燥劑或棉花丟棄，因為棉花可能吸附濕氣及髒污，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低。另，只要開封後3～6個月就不宜再使用，容易變質或潮解。
新聞來源自 金瓶梅影片交流
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