每年的端午節都是粽子熱銷的時刻，無論是便利超商、各大飯店或是一般商家，都會選在這個時候推出各式各樣的粽子，要在端午節來臨之前搶進粽子的消費市場，肉粽、客家粽、甜粽、鹼粽，皆成為愛吃粽子的美食客的關注焦點，甚至出現了「沒有米的粽子」，以創新的製粽方式，進攻以傳統糯米粽為主的市場。
台北有業者在這波粽子熱潮中，顛覆以往粽子必須以糯米為主食材的傳統，推出「沒有米的粽子」，用新鮮的花枝漿取代糯米，包裏海參、鮑魚以及竹筍等各種食材，強調吃一顆「無米粽」就能品嚐山珍與海味，引起許多饕客的注意，甚至有公司企業在這個端午節前大量訂購，就是要用來做為端午節贈送給客戶的禮品。
「沒有米的粽子」味道如何？雲林的陳先生表示，這種粽子吃起來不會像傳統綜子帶著油膩感，反而可以吃到花枝的鮮甜，改變了他對粽子的刻版印象，上班族張小姐則說：「之前吃糯米粽子最怕的就是脹氣，可是無米粽不是用糯米做的，不用擔心這個問題，而且吃到海鮮粽裡的鮑魚時，真的覺得很驚喜－居然會把整顆鮑魚包在裡面，很大手筆！」
隨著端午佳節將近，消費者也開始預購預各式粽子，就是要在端午節時，可以好好享受節慶與粽香。吃膩了傳統肉粽嗎？何不換換口味，品嚐「沒有米的粽子」，過一個不一樣的端午節。
新聞來源自 s18x美女寫真
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